2016-04-02から1日間の記事一覧

ぼたもち

おふくろの味ってなんだろうって考えたこともあったけれど、答えは簡単だった 実家に帰って「作って!」っていう料理がおふくろの味なんだ。 私はお母さんの作る茶碗蒸しと唐揚げが好き。 あとはおばあちゃんが作る白和えとぼたもち(おはぎ)。 ぼたもちな…

島根(松江・出雲)のお蕎麦はこれ!

島根に旅行に行っていて、お蕎麦を食べたので2店舗紹介します。 まずは松江の蕎麦屋さん ・八雲庵 tabelog.com 松江城の近くにあります。 ここでは何をさしおいてもあったかい鴨南蛮そばがおすすめ 想像していた鴨南蛮そばとは違うのです。 こまぎれの鴨肉…

もう一度食べたい、魯肉飯(ルーローハン)

台湾に行った時に食べた魯肉飯(ルーローハン) もう一度食べたいということで調味料を買っておいた これがあると本格的な台湾の味に(本当か?) でも、沙茶醤を使ったルーローハンのレシピがなさすぎてなさすぎて... いろんなレシピ見ながら作りましたこち…