ディナー

しいたけにしぼりたて生醤油。

シルバーウィークに埼玉県日高市に行った。 そして、地元産のしいたけを安くで購入し、 醤遊王国でしぼりたての酵母が生きている生醤油を購入。 帰ってしいたけ焼いて醤油たらして食べたら最高に美味しかったという話。 しいたけって、水分があって半生ぐら…

野菜の旨味たっぷり!ストウブで無水カレー!

ストウブを購入したときからやってみたかった無水調理! 野菜から出る水分だけでカレーを作るというもの。 いや、本当にできるの?って半信半疑だったけれど見事できた! ポイントはトマトと玉ねぎを多めにいれておくことです。 最初に油を入れて鶏肉を炒め…

スープカレー

カレーにめっきりはまっております。 ああ、今夜もカレーが食べたい。

アレンジ カレーライス

夏が近づいてくると、スーパーのお野菜は夏野菜で潤います。 まだまだ梅雨は明けていないですが、夏野菜にあやかって夏野菜カレーを作りました! ズッキーニ、オクラ、玉ねぎ、人参! 夏野菜カレーは普通のカレーより好き! 彩豊かなこの夏野菜で元気モリモ…

ポテトサラダ

最近、深夜食堂にはまっていてポテトサラダを作りました。 玉ねぎ入れるのは嫌いですが、リンゴを入れるのが好きです。

コロコロコロッケ!

コロッケってたまに食べたくなりますよね。 島根県松江市で大好きな、お肉屋さんがやっているコロッケがあります。 tabelog.com じゃがいもよりミンチたっぷりで、肉汁多めのトロトロ〜なコロッケなのですが、 それを真似て作ってみたけれど失敗。 ミンチが…

ナン幻想角煮。

今日は豚の角煮、里芋のだんご あんかけ、サラダを作りました。 まあいつもとなんら変わりない料理ですが 本日はcanon6dというハイスペックカメラで写真を撮影したのです! いつもはiphoneなのに!(しかも5c!!) それで、今回の疑問は私はこの食べ物を食…

ぶたじる/とんじる論争

豚汁を作りました。 うちの家族は、「豚汁」を「ぶたじる」というのですが 間違えて友達に言ってしまうと、「とんじるでしょ(笑)」と言われてしまうので 「とんじる」というように気をつけています。 調べてみると、東北や九州のほうでは「ぶたじる」とい…

祐天寺 東京苑

なま肉に近い焼肉を食べました。 「焼きすぎはダメヨ」 片面7秒。両面で14秒。 染み渡りました。 サンチュ。 ご飯大盛り。これでもかというぐらいご飯粒が詰まっていました。 こちらは片面5秒のお肉。 すぐ焼けちゃうからすぐ食べちゃって、すぐなくなっちゃ…