コロコロコロッケ！

コロッケってたまに食べたくなりますよね。

島根県松江市で大好きな、お肉屋さんがやっているコロッケがあります。

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じゃがいもよりミンチたっぷりで、肉汁多めのトロトロ〜なコロッケなのですが、

それを真似て作ってみたけれど失敗。

ミンチが多いだけで、肉汁少なめコロッケになっちゃった。

でも揚げ焼きはうまくいって、まあまあ満足。

練習あるのみですなあ〜